TAPAS

Oola, quand je vois que cela fait plus de 3 mois que je n'ai rien publié sur le blog! Mais c'est pour la bonne cause, car mai et juin on été des mois très ch...

L'une de mes tapas préférées quand je vais en Espagne, ce sont les "huevos rotos" (œufs cassés). Deux des ingrédients les plus simples du monde, la pomme de ...

L’été arrive officiellement dans quelques heures, même si depuis des semaines on a déjà sortie les shorts, les chapeaux et même les maillots de bain! Alors, ...

Et voilà une recette bien difficile à prononcer en français! Les “papas arrugadas” ou “pommes de terre froissées”, sont une spécialité des Îles Canaries, ser...

Je vous propose une entré gorgée de soleil, directe du Sud, de Cordoue en Espagne le “Salmorejo cordobés”. Une recette hyper simple mais délicieuse comme ent...

Gabrielle, propriétaire avec Valentin du restaurant L’Assiette à Montmartre, organise une table d’hôtes tous les deuxièmes mercredis du mois, parfois sur le ...

Les tapas espagnols sont maintenant mondialement connus. Les Espagnols ne mangent des tapastout le temps, comme les Japonais ne mangent pas de sushi tous les...

Aujourd’hui je vous explique la recette de l’une des spécialités espagnoles préférées de mon mari: les croquetas de jamon (croquettes au jambon). C’est aussi...