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Crédit Photos Henrietta Richer, Pauline Goyard et Carmen del Campo

CHEF À DOMICILE

Envie de faire voyager votre cuisine, de dépayser votre quotidien, d’épicer vos moments d’exception?

My Cooking World-Chef, c’est un chef chez vous, pour réussir vos réceptions sans vous soucier de rien…

Nous nous occupons de tout: de la conception du menu aux courses, et bien évidemment jusqu’à la réalisation du repas dans votre cuisine.

Et si vous le souhaitez, nous vous proposons aussi le service, la décoration, la vaisselle … parlons-en!

Souhaitez-vous mieux connaitre le CHEF ?

 

Carmen vous propose différentes menus aux produits de saison,  qui peuvent être combinés / modifiés selon vos envies. 

NOS MENUS D'AUTOMNE

Menu du Marché

50 € / pers *

Entrée

Tarte spirale de chèvre et légumes

ou

Terrine de courgettes au parmesan, coulis tomate maison

 

Plat

Filet de maquereau grillé sur lit de lentilles corail et croustillant de poireau

Mignon de porc laqué à basse température risotto de pâtes à l’huile de truffe noir, asperges croquantes

 

Dessert

Pana cotta aux fruits de saison et son financier nature

ou

Tiramisu fraises-cardamome

Entrée

Brandade de morue et poivrons de piquillo façon cheese-cake

ou

Salade tiède d'abricots rôtis et canard fumé à la feta

 

Plat

Tataki de saumon aux deux sésames et marinade de poivron et mangue

ou

Filet mignon en sauce de fruits rouge, pois gourmands croquants et pommes de terre persillées en vinaigrette

Dessert

Tarte Tatin d'ananas et sa chantilly mascarpone-coco

ou

Cheese-cake citron, coulis fruit de la passion et tuile orange-amandes

Menu de Fête

75 € / pers *

Menu du Chef

90 € / pers *

Amuse bouche du Chef

 

Entrée

Terrine de foie-gras aux abricots

ou

Langoustine rôti sur nage d'asperges vertes au lait coco

 

Plat

Dos de cabillaud, petits pois, croustillant de gambas et sa bisque

ou

Carré d'agneau aux herbes, flan d'aubergines et tomates confites

Pre-dessert du Chef

 

Dessert

Tarte au citron meringuée façon Michalak

ou

Entremet framboise-pistache

*Prix sur la base de 6 personnes minimum. Consulter pour des groupes plus petits.