Après un mois de septembre vraiment estival, on dirait que l'automne s'est définitivement installé avec l'arrivée d'octobre. C'est le temps des pommes, des poires, des prunes, des figues... au revoir les framboises et les fraises. Même s'on les trouve encore sur les rayons du supermarché, la saison est finie, on les reprendra l'an prochain pour des desserts d'été, mais entre temps, à nous de profiter des bons produits que l'automne nous offre! Nous avons organisé un goûter av

Pour continuer avec la saga 100% légumes après notre visite aux Fermes de Gally, voici une tarte tatin aubergine-courgette, gourmande et de saison, avec une petite couche de fromage et bien caramélisée comme il le faut (on a bien dit que c'était gourmande, n'est-ce pas?) Vivement les tartes d'été, pleines de couleur et des saveurs différents! Le seul bémol, c'est qu'il faut allumer le four... mais si non, elles sont bien pratiques, les petites tartes salées ou sucrées que l'o

Une délice très facile à faire qui ne demande que de temps (et des bons ingrédients): des tomates confites maison, pour accompagner vos assiettes de pâtes ou vos grillades et donner de la couleur à toutes vos préparations estivales. Les ingrédients sont simples: des tomates, de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes (et beaucoup d'amour, mais cela va sans dire...) La préparation dure quelques minutes à peine, mais la cuisson est longue. Autant d'en faire une grande quantité

Pour changer des salades et gazpachos (que sont la base de ma cuisine en été),je vous propose une recette très simple issue de l’univers Thermomix, mais que je vous explique en version traditionnelle, pour qu'elle soit accessible à tout le monde. La courgette et la tomate, deux ingrédients de saison avec les quelles on peut créer des recettes si variées et colorées pour amener l'été dans l'assiette! L'une des avantages de cette recette, c'est qu'on peut la cuisiner à l'avance

Je vous propose aujourd'hui l'une des recettes les plus simples que vous allez trouver dans le blog, le bizcocho de yogourt de ma tante Provi... Aujourd'hui, 18 juillet, elle aurait eu 82 ans, mais elle est décédée en janvier suite à une longe maladie. Ceux qui me suivent sur Facebook ont déjà entendu parler d'elle, de sa gentillesse, sa bonté et sa bienveillance. Elle était tout simplement quelqu’un bien, heureuse de ce qu'elle avait et ne pas jalouse de ce qu'elle n'avait p

Les torrijas sont la gourmandise espagnole de la Semaine Sainte. Avec la "leche frita" sont des desserts qu'on trouve partout, et qui sont très suivant cuisinés à la maison et ne pas achetés chez le boulanger. Bon, tout change, et maintenant on les trouve même au supermarché depuis début mars (voir fin février), mais ce sont vraiment des desserts traditionnels à faire maison au tour du Mercredi Saint. Alors, aujourd'hui c'est le jour J pour faire des torrijas à déguster avant

Rien de mieux qu'un dessert chaud pour ce premier mars hyper froid. Un petit crumble aux pommes, aussi inratable que délicieux, agrémenté des fruits rouges pour mettre de la couleur sur la neige... Mars commence comme février: neige et froid un peu partout. On a marre du froid. On rêve du soleil, de la plage, des fleurs qui bourgeonnent, du ciel bleu et des couleurs vibrants... Mais pour l'instant ce que nous avons c'est des ciels blancs, des températures sous zéro et un vent