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LES FERMES DE GALLY

Mis à jour : 29 avr. 2018

Pour la première fois (malgré avoir travaillé presque à côté pendant des années comme ingénieur dans l'automobile, c'était dans une autre vie) je suis allée cette semaine faire la cueillette chez Les fermes de Gally à Saint Cyr L'Ecole.

C'est ma copine et excellente photographe Henrietta Richer qui m'a donné envie d'y aller, car je suis ses vendredis à la ferme sur son compte Instagram depuis un moment...


Décidément le printemps longuement attendu est en fin arrivé, le soleil brille, le ciel est bleu et la couleur explose partout avec les fleurs qui égaient tous les coins et qui nous apportent du bonheur, excellent pour une cueillette florale et gourmande, n'est ce pas?


On a commencé par les tulipes, de toutes les couleurs et variétés aux noms évocateurs: du Roi du Midi à Mata-hari. Des tulipes simples, composés, frisés, fleur de lys... J'ai pris un petit bouquet en tonalités oranges-rose-jaunes, pour mettre le soleil à l’intérieur après les longues mois hivernales...

Ensuite on s'est rendues sous les serres pour rendre visite aux arums, qui ressemblent à l'une de mes fleurs préférés, les callas (que j'ai utilisé pour mon bouquet de mariage en Espagne). Contrairement aux tulipes, les arums ne sont pas colorés: c'est son blanc immaculé sublimé par le intense jaune du pistil et ses brillantes feuilles vertes, qui rendre toute la beauté à cette fleur aussi simple que parfaite.

Et une fois notre brouette bien remplie de jolies fleurs, nous sommes parties faire la cueillette gourmande!

Cette semaine, des épinards, des poireaux et des blettes étaient disponibles, aussi bien que des salades et de la rhubarbe...

Voici mon petit sac de rhubarbe! Je crois qu'il faudra revenir plus tard, elles étaient plutôt vertes, et les branches les plus colorés étaient vraiment fines... Mais j'ai quand même réussi à cueillir un peu plus d'un demi kilo, ce qu'il faut pour faire une petite tarte pour le weekend :).



Et pour finir en toute légèreté, une mini salade tellement mignonne qui m'a fait penser à un bouquet de mariée... (déjà deux références aux bouquets de mariage dans ce post...)



On a fini la matinée avec un déjeuner au café, où des boisons froides et chaudes et des plats simples et généreux aux produits frais et de qualité vous sont proposés en salle, ou bien sur des tables hautes avec ses tabourets au milieu de l'épicerie.

Très agréable de déjeuner entourées des fruits et légumes frais et des étagères remplies d'huile d'olive, des biscuits et d'autres délices...

On a été sages et on n'a pas goûté les desserts, mais ils avaient l'air très bons...


Si cela vous tente le petit café à brunch continu, n'hésitez pas à réserver à l'avance, le matin pour le midi en semaine et quelques jours à l'avances pour le weekend et pendant les vacances scolaires. Nous ne l'avions pas fait (vendredi en vacances de Pâques), mais on a eu la chance que quelqu’un ayant réservé une table pour 4 personnes ait appelé pour annuler au moment même où nous demandions d'être assisses...


Crédit: Les Fermes de Gally

En effet, Les Fermes de Gally sont un endroit privilégié pour les familles avec enfants, en plus de la cueillette, il y a la ferme pédagogique, qui propose des nombreuses activités pour les petits, qui ont le droit à nourrir les animaux, à fabriquer du pain ou à participer à d'autres ateliers adaptés aux enfants à partir de 3 ans. On peut même organiser des anniversaires pour les gamins entre 5 et 12 ans. De quoi s'amuser aux deux adresses Gally à Saint Cyr L'Ecole et Sartrouville, dans les Yvelines. (Crédit photos, Les Fermes de Gally)


De retour à la maison, les fleurs ont prise sa place pour habiller notre salon et nous faire oublier la petite pluie qui cache le soleil ce weekend...



Merci Henrietta pour cette découverte! C'était vraiment très chouette! Je rêve déjà à la saison des pivoines!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, la fleur de mon bouquet de mariage en France (et oui, jamais 2 sans trois, trois mentions aux bouquets de mariage dans ce post)




Si comme nous, vous avez envie de faire "marché PYO*" , regardez en avance le calendrier pour savoir quels sont les produits

disponibles.


Ensuite vous pouvez aller faire un tour dans le magasin, ou vous aurez des produits frais de la ferme et d'ailleurs, aussi bien que des plantes, des ustensiles de jardinerie, des produits d'épicerie et plein d'autres choses



*PYO: Pick Your Own (cueillie pour vous même)




P.S. Le seul point négatif de la journée: "l'accident" de mon téléphone portable, qui est tombé par terre en arrivant. Le pauvre a rendu l’âme de suite, et malgré une réparation à 300€ continue HS. Affaire à suivre...


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Crédit Photos Henrietta Richer, Pauline Goyard et Carmen del Campo