En regardant ma galerie de photos de recettes d'été, je me rends compte qu'il y a beaucoup de rouge par tout...et c'est normal, car la tomate c'est la légume d'été par excellence. Même si maintenant on trouve des tomates toute l'année, la saison naturelle des tomates, c'est l'été, quand on les mange en salade, confits, farcies... ou dans une tarte fine avec des sardines, comme c'est le cas aujourd’hui. Les sardines en conserve sont une excellente solution nutritionnelle. Un p

Une délice très facile à faire qui ne demande que de temps (et des bons ingrédients): des tomates confites maison, pour accompagner vos assiettes de pâtes ou vos grillades et donner de la couleur à toutes vos préparations estivales. Les ingrédients sont simples: des tomates, de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes (et beaucoup d'amour, mais cela va sans dire...) La préparation dure quelques minutes à peine, mais la cuisson est longue. Autant d'en faire une grande quantité

Pour changer des salades et gazpachos (que sont la base de ma cuisine en été),je vous propose une recette très simple issue de l’univers Thermomix, mais que je vous explique en version traditionnelle, pour qu'elle soit accessible à tout le monde. La courgette et la tomate, deux ingrédients de saison avec les quelles on peut créer des recettes si variées et colorées pour amener l'été dans l'assiette! L'une des avantages de cette recette, c'est qu'on peut la cuisiner à l'avance