Pour continuer avec la saga 100% légumes après notre visite aux Fermes de Gally, voici une tarte tatin aubergine-courgette, gourmande et de saison, avec une petite couche de fromage et bien caramélisée comme il le faut (on a bien dit que c'était gourmande, n'est-ce pas?) Vivement les tartes d'été, pleines de couleur et des saveurs différents! Le seul bémol, c'est qu'il faut allumer le four... mais si non, elles sont bien pratiques, les petites tartes salées ou sucrées que l'o

La première recette après notre journée aux fermes de Gally ce sont les fleurs de courgette farcies, car elles sont délicates, et que je voulais bien profiter de sa fraîcheur sans tarder. Les fleurs sont également délicieuses en beignets, mais je voulais les préparer d'une façon plus légère, et je trouve que celle-ci est top pour combiner légèreté et gourmandise :) Comme nous les avons cueilli avec les bébés courgettes attachés, je les ai cuisiné ensemble, mais si vous n'avez

On a profité des températures plus clémentes après le passage de l'orage qui nous a caché l'éclipse lunaire le plus chouette du siècle XXI, pour aller chez Les Fermes de Gally avec mon fils de 2 ans et demi samedi dernier. L'idée était de faire la cueillette rapidement et ensuite faire un tour dans la ferme pédagogique, mais on s'est tellement amusé à cueillir des fruits et légumes tout frais, que nous avons fini à 14h (sans déjeuner- exception fait des myrtilles que Gabriel