Ces petites pancakes japonais fourrés à la pâte d'haricots rouges anko sont probablement la pâtisserie japonaise la plus connue en France, grâce aux animés Doraemon et au film Les délices de Tokyo, de Naomi Kawase (merci Hélène :) Les Dorayakis sont aussi l'une des pâtisseries le plus courants au Japon, on les trouve dans tous les supermarchés et konvini-stores (supérettes ouverts 24/24, 7/7 comme Seven Eleven et autres) Les pancakes sont similaires aux pancakes américaines,